老板们没等来报复性消费，等来了报复性竞争

　　以咖啡馆为例，老板们没等来报复性消费，等来了报复性竞争——开店潮。新入局者们手里拿着热乎钱，带着大厂毕业的经验，满心想着走上街头再创辉煌，十八般武艺能使得招都给使上，各种团各种音无差别走一波；而经历3年疫情苦撑下来的守局者们不得不投身于这场竞争——又称内卷。

　　有实力又爱折腾的守局者尚能一守，甚至一搏；已经残血的恐怕得沦为大数据，供后来者端详。

　　天眼查数据显示，截至目前我国咖啡相关企业17万余家，其中2021年新增注册相关企业2.3万余家，新增注册相关企业增速达到18.9%。而从成立时间来看，高达42.2%的相关企业成立于1-5年内，咖啡赛道之火热可见一斑。

　　那么入局者到底实力几何，有哪些优势和创新？这篇文章主要从竞争力角度来聊聊这个话题。

　　前面提到了内卷，主要是指价格竞争，这一点确实存在，但并不是今天所要分析的。以下我把企业竞争力分为硬实力和软实力（个人观点，可以探讨），并站在新入局者的角度选择有代表性的三项软实力，分析其可能得优势。

可能性优势1：原生数字化管理

　　我并没有把营销放在第一位。

　　人们习惯蔑视地看待挑战者或者年轻创业者，认为他们只是更在意视觉和营销，但是并不懂得怎么做生意和做管理。恰恰相反，我认为有力的挑战者的首要优势可能来自于管理上的优势——基于数字化所带来的高效率，低成本。

　　这一点并不只是瑞幸，MANNER之类大型连锁品牌的专利，新开的独立咖啡馆基本也都是原生型数字化企业，进销存管理，营销推广，客户管理等等，早早就上了各类SaaS应用，具体还包括私域运营，周边运营等等。

可能性优势2：快时尚营销

　　在Z世代甚至10后成为新消费主力之后，其生活就被打上了享乐主义、休闲主义、体验感、潮玩创新等标签。从零糖零卡，到生椰拿铁，联名跨界等概念成为咖啡品牌破圈营销的核心方式，咖啡已不再是普通饮料，逐步开始向颜值、社交及功能性方向拓展。

　　新品牌往往有更灵活的营销方式来支撑以上的趋势。

　　可能性优势3：好体验带来忠诚度

　　不管是咖啡馆，咖啡外卖，还是咖啡电商零售，都表现出一致性，而这些竞争力又共同指向了一点，客户体验，称之为得体验者得天下都不为过。好的客户体验不仅带来忠诚度，还带来更高的曝光，并产生推荐裂变。

　　为客户提供全旅程的美化体验，并不只是一句口号，也不是一件虚无缥缈的事情，更不只是加大成本投入单单在服务这一个环节做提升。基于数字化的管理和快时尚的营销策略，客户体验管理也有一套成熟的方法论。新品牌更接受这样的做法，也更容易启动和落实这样的策略。

　　不仅是咖啡行业，所有的新消费行业都遇到开篇提到的挑战，也都适用以上的观点。

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